Ingredienti:

400 gr Gamberi
1/2 Vasetto Maionese
Panna
1/2 Limone (succo)
1/2 Melone
100 gr Sedano
1/2 Cucchiaino Curry
Cocco Grattugiato
Sale
Pepe

Sgusciare i gamberi e lessarli per 3 minuti. Mescolare maionese, 2 cucchiai di panna, curry, sale, pepe e sedano tritato grossolanamente. Spruzzare i gamberi freddi con limone. Ricavare dal melone tante palline, cospargerle di sale e lasciarle a perdere acqua per 10 minuti. Asciugarle e rotolarle nel cocco. Servirle con gamberi e salsa.

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