Gallinella Con Asparagi Selvatici

Ingredienti: 

2 Gallinelle
1 Fascio Asparagi
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Noce Burro
1 Spicchio Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione:

Sfilettare il pesce e cuocerlo con olio aglio e vino. Cuocere le punte di asparagi con burro, olio e acqua. Salare e spadellare con il pesce per 5 minuti.

 

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