Frittura Di Formaggio

Ingredienti: 

100 gr Formaggio Caciocavallo
100 gr Formaggio Roccapontina
100 gr Formaggio Galbani
2 Uova
Pangrattato
Olio D'oliva
Preparazione:

Su un piano da lavoro, tagliate a dadini non troppo grandi i formaggi, versateli nel battuto d'uova, lasciateli rotolare nel pangrattato e friggeteli in olio ben caldo per pochi minuti fino a dorarli. Dopodichè, disponeteli su fogli di carta assorbente, trasferiteli su un piatto piano da portata e serviteli subito caldi, croccanti e filanti.

 

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