Frittata Dolce (2)

Ingredienti: 

4 Uova
5 Zollette Zucchero
1 Arancia
1/2 Bicchiere Rum
100 gr Zucchero Semolato
Burro
Preparazione:

Separare i tuorli dagli albumi. Montare i primi con lo zucchero per ottenere un composto cremoso. Sciogliere le zollette nel rum. Incorporare alla crema di tuorli il rum e il succo di arancia. Montare a neve gli albumi e unirli ai tuorli. Versare il composto in una pirofila imburrata e passare in forno caldo a 220 gradi per 10 minuti.

 

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