Finocchi Al Pomodoro

Ingredienti: 

4 Finocchi
600 gr Pomodori Pelati
1/2 Spicchio Aglio
1/2 Cipolla
1 Foglia Salvia
1 Rametto Rosmarino
1 Pizzico Origano
30 gr Burro
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Dividere i finocchi a spicchi, cuocerli in acqua salata per 5 minuti e scolarli. Rosolare aglio e cipolla tritati in olio e burro, unire salvia, rosmarino e origano tritati finemente. Far insaporire, unire i pomodori passati e cuocere per 15 minuti circa. Aggiungere i finocchi, mescolare e servire.

 

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