Filetto Di Cernia Con Spinaci E Fagottini Alle Erb

Ingredienti: 

300 gr Filetto Di Cernia
200 gr Spinaci
6 Foglie Insalata Lattuga
2 Spicchi Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Prezzemolo
Basilico
1 Fetta Pancarré
Preparazione:

Saltare in padella con olio e aglio gli spinaci. Cuocere il pesce con olio, aglio e sale. Sbollentare le foglie di lattuga, raffreddare e fare dei fagottini ripieni di basilico, prezzemolo e pancarré a pezzetti. Cuocere insieme al pesce. Servire al centro gli spinaci, sopra il pesce e a lato i fagottini. Bagnare con poco olio.

 

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