Fave Al Guanciale

Ingredienti: 

400 gr Fave Sgranate
250 gr Guanciale Di Maiale
Alcuni Cucchiai Olio D'oliva
Poco Brodo
1 Cipolla Piccola
Pepe
Sale
Preparazione:

Imbiondire la cipolla nell'olio, unire il guanciale a strisce sottili e farlo rosolare per poco. Unire le fave spellate, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco vivace, bagnandole con un po' di brodo caldo. Servire in una legumiera calda.

 

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