Fagiolini In Umido (2)

Ingredienti: 

500 gr Fagiolini
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
1 Filetto D'acciughe Sott'olio
200 gr Passata Di Pomodoro
Olio D'oliva
Burro
Sale
Preparazione:

Lessare i fagiolini in acqua salata e scolarli ancora al dente. Preparare un trito con aglio, cipolla e acciuga e rosolarlo in olio e burro poi unire i fagiolini e farli insaporire mescolando. Aggiungere la passata di pomodoro, salare e cuocere per 15-20 minuti a fuoco basso.

 

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