Fagiolini Alla Menta

Ingredienti: 

600 gr Fagiolini
40 gr Burro
50 gr Yogurth Bianco
50 gr Latte
Menta Fresca
Sale
Preparazione:

Mondare i fagiolini e lessarli in abbondante acqua salata per 15 minuti. In un tegame far fondere il burro poi aggiungere lo yogurth diluito con il latte e far sobbollire leggermente. Unire la menta e i fagiolini ben scolati. Salare e cuocere a fuoco medio per 5 minuti mescolando delicatamente.

 

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