Fagioli In Purea

Ingredienti: 

450 gr Fagioli Borlotti
200 gr Panna Liquida
90 gr Burro
Sale
Preparazione:

Lessare i fagioli in una pentola coperti di acqua fredda. Salarli quasi a fine cottura, passarli al setaccio e metterli in una pentola con il burro. Farli insaporire e aggiungere la panna. Cuocere qualche minuto e servirli come contorno a carni lesse.

 

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