Cuore Ai Ferri

Ingredienti: 

600 gr Cuore Di Vitello
1 Cucchiaio Senape
50 gr Burro Fuso
Pangrattato
Sale
Pepe
Preparazione:

Tagliare il cuore a fette sottili e spalmare entrambi i lati di senape. Passare nel pangrattato le fettine premendole bene. Spennellarle col burro fuso e cuocerle sulla graticola molto calda circa 3 minuti per ogni lato. Salare, pepare e servire subito.

 

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