Ingredienti:

1 Confezione Pasta Frolla Surgelata
100 gr Cocco Grattugiato
40 gr Zucchero Semolato
40 gr Zucchero A Velo
1 Cucchiaino Essenza Di Mandorle
2 Albumi D'uovo

Lasciar scongelare la pasta frolla, quindi stenderla in una tortiera. Riunire insieme il cocco, lo zucchero a velo e quello semolato e l'essenza di mandorle. Infine amalgamare al tutto gli albumi montati a neve ben ferma. Versare l'impasto sulla pasta frolla, livellando bene con la lama bagnata di 1 coltello, e mettere in forno a calore moderato per circa 30 minuti.

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