Croccante (2)

Ingredienti: 

350 gr Zucchero
350 gr Arachidi
2 Uova
1 Pizzico Bicarbonato
1 Pizzico Sale
Preparazione:

Mescolate lo zucchero con le uova, il bicarbonato e il sale. Diluite con qualche cucchiaio di acqua ed unitevi le arachidi. Versate l'impasto in una teglia e stendetelo con il mattarello bagnato. Lasciatelo riposare un'ora e poi passatelo in forno per mezz'ora a temperatura media. Appena lo sfornate con un coltello a punta affilata tagliatelo a strisce e fatelo raffreddare.

 

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