Crepes Con Ricotta E Spinaci

Ingredienti: 

12 Crepes
500 gr Spinaci
200 gr Ricotta
1 Tuorlo D'uovo
25 gr Burro
Formaggio Grattugiato
1 Cucchiaio Olio D'oliva
Sale
Preparazione:

Preparate le crepes e lasciatele raffreddare. Lessate gli spinaci tenendoli al dente, scolateli, strizzateli e insaporiteli in padella con un cucchiaio d'olio e una noce di burro. Raccoglieteli in una ciotola e amalgamateli con la ricotta e il tuorlo. Spalmate questo composto sulla superficie delle crepes, ripiegatele a mezzaluna e sistematele in una pirofila imburrata. Cospargetele di formaggio grattugiato e distribuite qua e là alcuni fiocchetti di burro ammorbidito. Mettete il recipiente in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d'ora. Ritirate, lasciate riposare alcuni minuti e servite.

 

Questo sito e' un sito non commerciale e potrebbe riportare informazioni non aggiornate e/o non corrette. Leggi il disclaimer sottostante.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                   65620                 Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette