Cozze Gratinate Con Piselli

Ingredienti: 

500 gr Cozze
1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
1 Spicchio Aglio
200 gr Piselli
1 Cipollina Rossa
2 Filetti D'acciughe
2 Cucchiai Passata Di Pomodoro
2 Manciate Pangrattato
Preparazione:

Far aprire le cozze con olio. Soffriggere aglio, aggiungere 2 manciate di pangrattato, imbiondire e unire il prezzemolo. Riempire le cozze, aggiungere un goccio d'olio e infornare a 250 gradi per 5 minuti. Intanto soffriggere la cipolla, aggiungere i piselli, le acciughe, la passata, il sale e ultimare la cottura.

 

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