Ingredienti:

400 gr Polpa Di Melone
500 gr Ricotta
1 Bicchiere Panna
100 gr Zucchero
1/2 Limone (scorza Grattugiata)
12 Biscotti Savoiardi
30 gr Pistacchi

Mettere in una terrina la ricotta, 50 g di zucchero e la scorza di limone, lavorare a lungo con una frusta a mano, poi unire la panna e amalgamare bene. Mettere nel frullatore la polpa di melone e ridurla in crema aggiungendo lo zucchero rimasto. Suddividere i biscotti in 4 coppette, versare in ognuna una parte di crema di melone e riempirle con la crema alla ricotta. Cospargere con i pistacchi tritati e mettere in frigo.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette