Cicoria In Padella

Ingredienti: 

1000 gr Insalata Cicoria
2 Spicchi Aglio
Olio D'oliva
Sale
Abbondante Pepe Nero
Preparazione:

Mondare la verdura e lessarla per 15 minuti in acqua salata. Scolarla e strizzarla bene. Scaldare l'olio in un tegame e farvi rosolare l'aglio schiacciato, unire la cicoria, sale e abbondante pepe. Cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti poi abbassare la fiamma, coprire il tegame e far insaporire per 5-10 minuti.

 

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