Cicoria Al Peperoncino

Ingredienti: 

1000 gr Insalata Cicoria
Peperoncino Rosso
3 Spicchi Aglio
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Lessate la cicoria per un quarto d'ora in acqua salata, sgocciolatela e strizzatela. In una padella fate scaldare tre cucchiai d'olio con gli spicchi d'aglio e il peperoncino rosso sminuzzato. Quando l'aglio ha preso colore eliminatelo e aggiungete la cicoria tagliuzzata. Salate, pepate e fate insaporire per 10 minuti.

 

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