Cefalo Al Prezzemolo

Ingredienti: 

4 Cefali Da Porzione
1 Spicchio Aglio
1 Limone
Prezzemolo
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio intero e toglietelo quando è color oro. Adagiatevi i pesci, regolate sale e pepe. Cuocete a fuoco moderato per 15 minuti circa. Prima di ritirarli cospargeteli con un po' di prezzemolo tritato. Servite il pesce con il sugo e spicchi di limone. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Tocai Friulano DOC, Velletri Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.

 

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