Cavolfiore E Patate

Ingredienti: 

1 Cavolfiore
4 Patate
Burro
1 Tuorlo D'uovo
Sale
Preparazione:

Mondare il cavolfiore, lessarlo intero per 20 minuti e scolarlo bene. Tagliarlo a metą e sistemarlo in una pirofila. Lessare le patate, passarle e mescolarvi burro e tuorlo. Coprire il cavolfiore con il purč di patate, livellarlo bene, spennellare di burro fuso e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.

 

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