Carote E Fagiolini Stufati

Ingredienti: 

400 gr Carote
400 gr Fagiolini
2 Cipolle
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1 Bicchiere Brodo Vegetale
Sale
Preparazione:

In una padella fate stufare le cipolle affettate con l'olio d'oliva e un po' di brodo. Dopo 3-4 minuti unite le carote e i fagiolini, salate e unite l'altro brodo. Fate cuocere a fuoco medio per 20-30 minuti, girando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.

 

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