Cannolini In Brodo

Ingredienti: 

300 gr Farina Bianca
150 gr Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
Brodo Di Carne
Preparazione:

Impastare insieme alla farina, formaggio, sale, pepe, formando una pasta dura. Strappare dei pizzichi di pasta, e facendoli passare tra le mani fare dei cannolini tipo passatelli. Cuocerli nel bordo e servirli con il formaggio. Ricetta tipica di Imperia.

 

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