Ingredienti:

1 Uovo
500 gr Farina
80 gr Olio D'oliva
125 gr Zucchero A Velo
10 gr Lievito In Polvere
1 Cucchiaio Vino Marsala
1 Noce Burro
Latte
Sale

Mescolare la farina con lo zucchero e, sulla spianatoia, impastateli con gli altri ingredienti unendo un po' di latte per amalgamare e dare alla pasta la giusta consistenza. Lasciatela riposare mezz'ora in un luogo caldo e poi stendetela col mattarello. Ricavate ora dei biscottini, incidendo la sfoglia con degli stampini o con un coltello affilato e disponeteli sulla teglia da forno imburrata e infarinata. Lasciate cuocere in forno caldo a 250 gradi per alcuni minuti, finché la superficie dei biscotti non sarà dorata.

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