Uova Strapazzate Al Pomodoro (7)

Ingredienti: 

7 Cucchiai Olio D'oliva
8 Cucchiai Polpa Di Pomodoro In Scatola (o Pomodori Freschi)
2 Cucchiai Capperi
8 Uova
Sale
Preparazione:

In una padella con olio cuocere le uova strapazzate; a parte preparare un sughetto veloce cuocendo in un tegamino il pomodoro a cui avrete unito i capperi spezzettati e un po' d'olio e sale. Versare il sugo ancora caldo sulle uova.

 

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