Uova Con Asparagi (3)

Ingredienti: 

4 Uova
800 gr Asparagi
Burro
Sale
Preparazione:

Lessate gli asparagi per 20 minuti. Cuocete le uova alla coque, mettetele negli appositi portauova e servitele con gli asparagi ben caldi insieme a ciotoline singole di burro leggermente salato e fuso a bagnomaria. Gustate gli asparagi immergendo la punta nel burro e poi nell'uovo alla coque.

 

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