Uova Affogate O In Camicia

Ingredienti: 

100 Cl Acqua Bollente
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
2 Cucchiai Sale Fino
Uova
Preparazione:

Le uova vanno rotte e fatte subito scivolare in un litro di acqua bollente con un cucchiaio di aceto e due di sale fino. Abbassate il fuoco e, dopo 3 minuti di cottura, scolate le uova con un mestolo forato.

 

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