Trote E Salmone Affumicati Al Finocchio

Ingredienti: 

4 Trotelle Affumicate
4 Fette Salmone Affumicato
2 Finocchi Freschi
Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:

Ricavate dalle trotelle affumicate i filetti (saranno cioč 8) e servitene due per ogni piatto, spargendovi la sola barba verde dei finocchi, irrorate con un filo di buon olio d'oliva extra vergine, metteteci sopra una fetta di salmone.

 

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