Ingredienti:

500 gr Pasta Sfoglia
1000 gr Insalata Scarola
30 gr Capperi
20 Olive Nere
150 gr Mozzarella
4 Filetti D'acciughe
Aglio
Olio D'oliva
Sale

Lessare la scarola tagliata a pezzi per 8 minuti in acqua bollente salata, scolarla e strizzarla. Rosolare 2 spicchi di aglio in poco olio, unire i capperi, le olive snocciolate, la scarola e cuocere per 15 minuti. Stendere la pasta in 2 dischi con uno dei quali foderare uno stampo inumidito. Distribuirvi la scarola, le acciughe e la mozzarella a fette. Coprire con l'altro disco e infornare a 180 gradi per 40 minuti.

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