Tiella Di Verdure

Ingredienti: 

350 gr Patate
300 gr Zucchine
150 gr Cipolle
300 gr Pomodori Perini
Origano
Formaggio Pecorino Grattugiato
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Scaldare il forno a 230 gradi. Spazzolare le patate sotto l'acqua corrente, lavare le cipolle spellate e le zucchine spuntate, quindi affettare le tre verdure. In un tegame di coccio distribuire a strati tutte le verdure, alternandole con pomodori spezzettati, origano, formaggio, sale, pepe e olio. Versare un mestolo di acqua e mettere in forno già caldo finché tutte le verdure saranno cotte, l'acqua sarà assorbita e la superficie avrà una crosticina dorata.

 

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