Tartine Gelatinate Alla Senape

Ingredienti: 

8 Fette Pancarré Integrale
16 Filetti D'acciughe
3 Uova Sode
80 gr Burro
2 Cucchiai Senape
Gelatina
Preparazione:

Fate la gelatina, lasciatela raffreddare. Togliete la crosta alle fette di pane, dividetele in due. Mettete il burro ammorbidito in una ciotola, incorporatevi la senape mescolando fino a ottenere un composto soffice. Spalmatelo sulle tartine, appoggiatevi sopra una rondella di uovo sodo e ai lati stendete due filetti d'acciughe. Con un pennello da cucina spennellate un po' di gelatina sulle tartine. Ponete in frigorifero 2 ore.

 

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