Ingredienti:

4 Fette Pancarré
60 gr Salmone Affumicato
60 gr Mascarpone
40 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
8 Olive Nere Snocciolate

Tritare 40 g di salmone ed amalgamarlo al mascarpone ed al parmigiano fino ad ottenere una crema omogenea. Tagliare a triangolo il pancarré e tostarlo leggermente. Spalmare la crema sulle fette di pane. Tagliare a striscioline il salmone rimasto e affettare le olive. Guarnire le tartine con il salmone e le olive e servire come antipasto.

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