Tagliolini Al Mascarpone

Ingredienti: 

400 gr Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
120 gr Mascarpone
1 Tuorlo D'uovo
Formaggio Grana Grattugiato
Pepe
Sale
Preparazione:

Cuocere i tagliolini al dente. Intanto, mescolare nella zuppiera il mascarpone con il tuorlo e 1 pizzico di sale e pepe e tenere in caldo. Scolare la pasta e versarla nella zuppiera, rigirando con cura. Regolare di sale e pepe, cospargere di grana grattugiato, mescolare e servire subito.

 

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