Ingredienti:

400 gr Pasta Tipo Taglierini
1/2 Fegato Di Pollo
1 Pradè Intero Di Pollo
Alcune Creste Di Gallo
1/2 Cipolla
Sale
Pepe

Mettere in un piccolo tegame un bicchiere di acqua, unire la cipolla tagliata a rondelle, chiudere con il coperchio per 5 minuti. Nel frattempo lavare molto bene i fegatini, il pradè, le creste. Triturare il tutto sino ad ottenere una macinata omogenea, versarla insieme alle cipolle e amalgamarle bene. Cuocere i taglierini al dente e condirli bollenti.

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