Tagliatelle Con Fasolari E Carciofi

Ingredienti: 

200 gr Farina Di Semola
2 Uova
1 Carciofo
10 Fasolari
50 gr Olive
1 Spicchio Aglio
1/2 Cipolla Di Tropea
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione:

Far aprire i fasolari e sgusciarli conservando l'acqua. Rosolare l'aglio, unire i carciofi e le olive, saltare brevemente, aggiungere i fasolari e alla fine la loro acqua. Lessare la pasta e saltarla nel sugo. Servire guarnendo con anelli di cipolla e olio.

 

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