Bietole Gratinate

Ingredienti: 

1000 gr Bietole
Besciamella
Formaggio Grattugiato
Burro
Sale
Preparazione:

Lessate le bietole, sgocciolatele con cura e utilizzate soltanto le coste tagliandole a piccoli pezzi. Sistematele in una pirofila imburrata a strati alternati ad altri di besciamella e spolverizzati con formaggio grattugiato. Terminate cospargendo l'ultimo strato di coste con abbondante formaggio. Cuocete in forno a 180 gradi per un quarto d'ora circa.

 

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