Besciamella Mornay

Ingredienti: 

 Besciamella
10 Cl Panna
1 Tuorlo D'uovo
25 gr Formaggio Groviera
25 gr Formaggio Parmigiano
Sale
1 Pizzico Pepe
Preparazione:

Fate la besciamella secondo la Besciamella (ricetta base). Ritiratela dal fuoco e, mescolando, aggiungete la groviera e il parmigiano grattugiati al momento, il tuorlo diluito con la panna. Regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe. Versate in salsiera.

 

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