Sgombro Impanato E Fritto Al Forno

Ingredienti: 

2 Filetti Di Sgombro
2 Carciofi
100 gr Formaggio Provolone Dolce
Pangrattato
Sale
Pepe
Olio D'oliva Extra-vergine
1/2 Bicchiere Panna
1 Cipolla
Preparazione:

Passare i filetti nel pangrattato e infornarli in una teglia con olio. Preparare la fonduta di provolone sciogliendolo con la panna. Rosolare i carciofi con la cipolla. Servire in un piatto i filetti di sgombro con la fonduta ed i carciofi. Salare e pepare.

 

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