Ingredienti:

50 Cl Latte
4 Tuorli D'uovo
200 gr Zucchero
300 gr Panna Montata
8 gr Colla Di Pesce
1/2 Stecca Vaniglia

Bollire il latte con la vaniglia, quindi toglierla. Sbattere i tuorli con lo zucchero e unire il latte. Far condensare la crema a bagnomaria mescolando e senza far bollire. Unire la colla di pesce ben strizzata dopo averla messa in acqua tiepida. Farla sciogliere, quindi togliere dal fuoco e far raffreddare un poco. Unire la panna, versare in uno stampo e mettere in frigo per 4 ore.

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