Scampi Alla Diavola

Ingredienti: 

9 Scampi
1 Cipolla Piccola Tritata
70 gr Burro
1 Cucchiaino Curry
1 Spruzzatina Vino Bianco
Sale
Brandy
Preparazione:

Mettere nella padella un poco di burro e cipolla, farla passire, aggiungere 1 cucchiaino di curry, una spruzzatina di vino bianco; aggiungere gli scampi tagliati a metà. Condirli con sale e farli soffriggere leggermente. Versare poi su di essi il brandy e fiammeggiarlo.

 

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