Riso Ai Carciofi (2)

Ingredienti: 

230 gr Riso
3 Carciofi
1 Scalogno
Sale
Pepe Bianco
Poco Olio D'oliva
100 Cl Brodo Vegetale
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Preparazione:

Fate soffriggere lo scalogno tritato in poco olio, aggiungete i carciofi puliti e tagliati a fettine sottili, salate e aggiungete il riso. Portate a cottura aggiungendo mano a mano il brodo vegetale. Spolverate col pepe bianco, aggiungete il prezzemolo e servite.

 

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