Radicchio Al Grana

Ingredienti: 

300 gr Radicchio Rosso
1 Porro
100 gr Formaggio Grana
4 Cucchiai Olio D'oliva
2 Cucchiai Aceto Di Vino
Sale
Pepe
Preparazione:

Mondare, lavare e asciugare il radicchio e tagliarlo sottilmente. Affettare il porro. Ridurre a scaglie sottili il grana. Mettere il tutto in una insalatiera e mescolare bene. Condire con una vinaigrette preparata sbattendo 4 cucchiai di olio con 2 di aceto, sale e pepe.

 

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