Pesto

Ingredienti: 

50 Foglie Basilico Fresco
25 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
25 gr Formaggio Pecorino Grattugiato
1 Cucchiaio Pinoli
3 Spicchi Aglio
Olio D'oliva
Sale
Preparazione:

Il pesto si può ottenere sia con l'aiuto di un mortaio che con il frullatore. Gli ingredienti, sia nell'uno che nell'altro caso vanno messi tutti insieme, poi, pian piano, aggiungete l'olio a filo in quantità tali da rendere il composto cremoso e compatto.

 

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