Ingredienti:

300 gr di farina bianca
100 gr di zucchero
1 presa di sale
1 fialetta di Aroma Limone
1 uovo
150 gr di burro freddo
1/2 busta di Lievito Pan degli Angeli
200 gr di marmellata

Mescolare la farina con zucchero, sale, aroma, uovo, burro a pezzettini ed il lievito Pan degli Angeli setacciato. Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Stendere i due terzi della pasta sul fondo imburrato ed infarinato di uno stampo a cerchio apribile (diametro 26 centimetri) formando un bordo alto 2 cm circa e spalmarvi la marmellata. Con la pasta rimanente formare dei rotoli e disporli a grata sulla marmellata. Cuocere nella parte media del forno PRERISCALDATO a 180 gradi per 35-40 minuti.

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