Ingredienti:

600 gr Formaggio Bianco
100 gr Panna Fresca
1 Uovo
5 Spicchi Aglio
Erba Cipollina
Sale
Pepe

Incorporate la panna al formaggio, poi aggiungete il tuorlo, il sale, il pepe, l'erba cipollina e l'aglio e mettete il tutto nel frullatore. Montate a neve l'albume con un pizzico di sale e unitelo al formaggio, frullate ancora e mettete in frigorifero qualche ora.

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