Manzo Alle Cipolle

Ingredienti: 

750 gr Scamone Di Manzo
4 Cipolle Grandi
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Mettere la carne in un tegame, unire le cipolle sbucciate e tagliate a metà, mezzo bicchiere di olio, sale e pepe. Coprire il tegame e cuocere per circa 2 ore e mezza. A fine cottura frullare le cipolle e il fondo di cottura e servire la carne coperta da questa salsina.

 

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