Lumache Alla Romana

Ingredienti: 

48 Lumache Sgusciate
6 Cl Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio
50 gr Pomodori Pelati
Pepe Di Caienna
1/2 Cucchiaio Menta Secca
Sale
Pepe
Preparazione:

Fare soffriggere l'olio con l'aglio. Appena dorati aggiungere i pomodori, la menta e una presa di pepe di Caienna. Aggiungere le lumache e lasciarle cuocere a fuoco moderato per 30 minuti. Salare, pepare e servire.

 

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