Arrosto Di Manzo (2)

Ingredienti:

1000 gr Arrosto Di Manzo
60 gr Burro
1 Cucchiaio Olio D'oliva
10 Cipolline Novelle
250 gr Funghi
Sale
Pepe
Preparazione:

Coprite l'arrosto con il burro e lasciate cuocere per mezz'ora. In un composto di olio e burro fate dorare le cipolline e i funghi; aggiungeteli alla carne 15 minuti prima della fine della cottura. Quando la carne cotta, salatela e tagliatela a fette; servite le cipolline e i funghi separatamente.

 

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