Ingredienti:

1000 gr Filetto Di Maiale (o Lombo Di Maiale)
Rosmarino
1 Spicchio Aglio
Erbe Aromatiche
Sale
Pepe

Prendete la carne, soffregatela con un telo umido, poi strofinatela con aglio, sale e pepe, steccatela con rametti di rosmarino e altre erbe aromatiche. Nella pentola fatta scaldare precedentemente appoggiate la carne, fatela rosolare bene da tutti i lati, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti da una parte e 30 minuti dall'altra.

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