Idromele (2)

Ingredienti: 

350 gr Alcool A 80 Gradi
2 gr Cannella In Canna
1/2 gr Chiodi Di Garofano
400 gr Miele
100 Cl Acqua
1 Limone (scorza Gialla)
Preparazione:

Lasciate macerare in un vaso ben chiuso la cannella, il garofano ed il limone nell'alcool per 10 giorni. Trascorso questo periodo, filtrate. Mescolate il miele con l'acqua e fate bollire fino a ridurre di metà il volume della soluzione; lasciate intiepidire e versatela nell'alcool. Quando si raffredda imbottigliate chiudendo con ceralacca e sughero. Aspettate un paio di mesi prima di servire.

 

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